مقاله ای در مورد پرورش سبزیجات ارگانیک تالیف دانشگاه پوردو (Purdue University) در 20 صفحه به زبان انگلیسی مخصوص بچه های ارشد و دکترا و همچنین کارشناسی، به صورت مصور که تمامی مراحل چگونگی کاشت و تولید یک سبزی ارگانیک را توضیح می دهد.
در این مقاله به چندین سبزی اشاره دارد که با ذکر تاریخ مبارزه با آفات و نوع آنها و ... به طریقه کشت و تولید بهتر آن ها کمک می کند. مهمترین سبزیجات در زیر به آن اشاره شده است:
- مارچوبه (Asparagus)
- انواع کلم ها (Crucifers) مثل قمری ، بروکلی ، کلم گل ، کلم برگ و ...
- کدوییان (Cucurbits) مثل کدو تنبل ، کدو خورشتی ، هندوانه و ...
- سبزیجات برگی مثل کاهو ، برگ کاسنی یا کاسنی ایتالیایی و ...
- لگوم ها و حبوبات مثل لوبیا ، نخود فرنگی و ... ، پیاز
- سبزیجات ریشه ای مثل هویج و لبو و ...
- سولاناسه مثل سیب زمینی و گوجه فرنگی و ...
- ذرت شیرین
آنچه در این کتاب می خوانید:
- مقدمه
- حاصلخیزی خاک (Soil Fertility)
- بذر ها و نشاء (Seeds and Transplants)
- مراقبت
- مدیریت حشرات و آفات
- مدیریت علف های هرز
- مدیریت آفات به صورت ارگانیک
- مدیریت بیماری ها به صورت ارگانیک و ...